Картофель, запеченный в духовке с грибами и фаршем. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• фарш свинина — 400 г,
• грибы — 100-150 г,
• картофель — 6 шт,
• лук — 1 шт,
• яйцо,
• сметана — 1 стакан,
• чеснок — 2 дольки,
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Очистить картофель, порезать его на тонкие ломтики. Лук нарезать полукольцами, грибы маленькими кубиками. Перемешать грибы и лук с приготовленным фаршем, добавить соли и перец.
2. Приготавливаем заправку: перемешиваем сметану с чесноком, измельченным с помощью чеснокодавки, солим, перчим, добавляем яйцо.
3. Формочку смазываем маслом, перекладываем в нее половинку картофеля, добавляем соль, перец, наверх кладем лук.
4. На лук перекладываем фарш и грибы, после этого посыпаем сыром, натертым на терке.
5. Наверх кладем слой картофеля, добавляем соль и перец.
6. В запеканку добавить заливку, запекать в духовке около часа при температуре 180-200 градусов. За пять минут до полного приготовления посыпать запеканку сыром, натертым на терке.

Кушайте на здоровье!