Оригинальная закуска получается очень красивой и способна украсить любой праздник. Приготовить ее совсем не сложно, но зато на вашем столе среди зимы появится яркая и красивая поляна грибов.
Получается закуска нежной, ароматной и очень сытной: ее вкус все оценят по достоинству. Похожих рецептов очень много, но этот интереснее остальных.
Приготовьте обязательно такое блюдо – и оно украсит собой любое застолье.
Один важный момент: готовить такую закуску необходимо непосредственно пред приходом гостей, иначе огурцы и помидоры могут дать сок.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 100 гр. твердого сыра;
- 150 гр. ветчины;
- 12 помидоров черри;
- 2 свежих огурца;
- 2 ст. ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- листья салата для подачи блюда.
Приготовление:
Сваренные заранее куриные яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
На такой же терке натираем твердый сыр и перекладываем его в миску с яйцами.
Ветчину (любую, на ваш вкус) нарезаем как можно мельче.
Помидоры черри разрезаем на две части, аккуратно убираем плодоножку.
Огурцы нарезаем кружочками, толщиной 5-7 миллиметров. Если есть возможность, то для красоты воспользуйтесь ножом с гофрированным лезвием.
В миску с сыром и яйцами отправляем ветчину, смешиваем.
Заправляем салат майонезом, все хорошо перемешиваем.
Совет. Для заправки салатов и закусок лучше всего использовать вкусный и полезный домашний майонез: его можно приготовить за две минуты по одному из рецептов с нашего сайта.
Если вам это необходимо, то можете начинку посолить и поперчить.
Сервировочное блюдо застилаем листьями салата и раскладываем на них кусочки огурцов.
Руки смачиваем водой, формируем из начинки небольшие колбаски, а затем делаем ножку гриба. Надо сплюснуть колбаску с концов.
Устанавливаем начинку на кружочки огурцов, сверху надеваем красные шляпки из помидоров черри.
Рисуем на шляпках белые точки (майонезом).
Закуска готова к подаче на стол.
Пышные вергунчики с хрустящей корочкой — мечта сладкоежки!