Если вы частенько радуете своих близких ароматными драниками, то вам непременно придется по вкусу этот простой рецепт изумительной картофельной запеканки. Она получается нежной и воздушной, и буквально тает во рту. А секрет ее волшебного вкуса состоит в добавлении сыра в картофельную основу и начинку. Рецепт настолько прост, что его легко может использовать даже ребенок.
Вам понадобятся:
- сыр твердых сортов (натрите его на крупной терке и разделите на две одинаковые части) — 100 г.;
- картофель среднего размера (промойте его, очистите и тоже натрите на крупной терке) — 6 клубней;
- куриные яйца и зубчики очищенного чеснока — по 2 штуки того и другого;
- майонез — 4 ст. л.;
- пучок зелени;
- соль и молотый черный перец — по вкусу.
Порядок приготовления:
- Смешайте вместе 1 куриное яйцо, половину сыра, майонез, измельченный чеснок.
- Добавьте в эту смесь картофель и снова перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец.
- Сделайте начинку из оставшейся половины сыра, еще 1 куриного яйца и мелко нарезанной зелени.
- Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Выложите на нее картофельную смесь.
- Сверху распределите начинку.
- Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут.
Волшебное блюдо готово! Приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Когда память стала подводить: 4 упражнения для трезвого ума и ясной памяти